Desayunos
HUEVOS RANCHEROS
Huevos perfectamente cocinados con guiso y chorizo, bañados en nuestra cremosa salsa de tomate. Cubiertos con mozzarella fundida, ají panda y aguacate cremoso. Acompañados de crema agria y pan o nachos a elección, para disfrutar hasta el último bocado.
Con Pan | 32.900
DELIRIO DE LA REINA
Crujiente pollo dorado, coronado con un huevo en su punto y servido sobre wafles recién hechos. Finalizado con cebollín fresco y un delicado toque de azúcar glas. Acompañado con maple y nuestra salsa kimchi, creando un contraste irresistible en cada bocado.
38.900
DECRETO MATUTINO
Brioche suave estilo hamburguesa, mayonesa de kimchi, aguacate con pimienta, huevos revueltos cremosos, salsa holandesa sedosa, tocineta crujiente y un toque fresco de cebollín.
29.500
DULCE ENCANTO
Brioche bañado en mezcla de tostada francesa, jamón York, queso mozzarella y gruyere fundidos, un toque de mayonesa y fina lluvia de azúcar glass acompañado de papas a la francesa y salsa de tomate
31.500
HUEVOS TURCOS
Deliciosos huevos poche servidos sobre una crema de yogurt griego,
queso crema, menta e hinojo, bañados con una mantequilla picante, acompañados de dos salchichas rancheras, aguacate, pan de masa madre de la casa y cebollas encurtidas con un topping de miel maple.
35.500
GATO RISON
Rico Waffle de pandebono acompañado de crema agria, lonjas de jamón york, culminado con tocineta al horno, huevo frito y una capsula de miel maple.
29.900
DESAYUNO AMERICANO
Nuestros wafles con fresas y arándanos acompañados de miel
maple, huevos fritos y tocineta horneada.
29.500
HUEVOS AL GUSTO (FRITOS)
Ricos huevos fritos, acompañados de nuestro delicioso pan de masa madre, aguacate, tocineta y un topping de Tomatina.
26.900
HUEVOS AL GUSTO (REVUELTOS)
Ricos huevos revueltos cremoso, acompañados de nuestro delicioso pan de masa madre, aguacate, tocineta y un topping de Tomatina.
28.300
HUEVOS DIVORCIADOS
Ricos huevos estrellados separados por una salsa verde y salsa
roja. acompañados de pan de masa madre, cebollitas encurtidas, cilantro y crema agria. Al mejor estilo mexicano.
Con Pan | 30.500
LASAGNA ENCANTADA
Huevos con jamón york y queso gratinados en salsa bechamel y napolitana, con queso parmesano, lluvia de tocineta crocante y albahaca fresca. Acompañados de pan de masa madre y tomatina
31.000
HUEVOS DEL SOMBRERERO
Deliciosa preparación de huevos salteados con cebolla y tomate, acompañados de tocineta crujiente, aguacate fresco, queso asado y arepitas fritas doradas, servidas con nuestra salsa especial de la casa.
32.100
EL ENCANTO DEL CONEJO BLANCO
Papas hashbrown, acompañado de queso asado, 2 huevos pochados, salsa holandesa, aguacate y lluvia de tocineta .
31.900