01 —

SALMÓN SONRIENTE

delicioso Salmón ahumado, sobre pan brioche, acompañado con crema blanca de la casa, aguacate, alcaparras baby, terminando con un huevo pochado y un topping de miel de ají amarillo.

—    $39.500    —
  02 —

SPICY CHICKEN SANDWICH

Pollo apanado con una ligera salsa de búfalo, en nuestro pan brioche artesanal, rodajas de peras caramelizadas, queso holandés, queso mozarella, pepinillos y crema blanca de la casa. Acompañado de papas a la francesa y salsa verde.

—    $36.900    —
03 —

FRABULLOSO STEAK

Medallones de lomo de viche, sellado con mantequilla y romero, sobre una cama rugula, pepinillos, miel mostaza, queso holandés en nuestro pan  brioche artesanal. Acompañado de papas a la francesa y salsa verde.

—    $36.900    —
 04 —

CHOCLO BENEDICTINO

 Waffle de maíz dulce, acompañado de una carne mechada sumergida en birria de la casa, queso mozzarella, con huevo pochado bañado con salsa holandesa.

—    $39.500    —
 05 —

ALICE (TOSTADA FRANCESA)

Delicioso Pan brioche artesanal  sumergido en la mezcla especial de la casa, acompañado de una variedad de frutas, mermelada de maracuyá, con esferas de mango que hacen la simulación de un huevo y yogurt de la casa. finalizado con una capsula de miel maple para verter a tu gusto.

—    $22.900    —
06 —

BAYARD

Pan perro brioche sumergido en una mezcla especial de la casa, salchicha alemana rellena de queso, crema blanca de la casa, con un ripio de mango preparado en casa y una salsa de frutos rojo. acompañado de papas a la francesa

—    $26.900    —
07 —

REINA BLANCA

Deliciosa Carne mechada en birria de la casa, en nuestro pan brioche artesanal, miel mostaza, bañado en salsa bechamel y coronado con champiñones y tomates Cherry salteados.

—    $32.900    —
 08 —

REINA ROJA

Una rica y suave Crema de tomate artesanal especiada con crema de leche y albahaca. Acompañado con un  sándwich de pan de masa madre (semillas o blanco), jamón york, queso holandés y miel mostaza.

—    $24.800    —
09 —

CONEJO BLANCO

Yogurt de la casa o yogurt griego (a elección), granola hecha en casa gelificación de maracuyá y frutas variadas (uva chilena, mango y banano)

—    $20.000    —
10 —

SOTA DE CORAZONES

Yogurt de la casa o yogurt griego (a elección), granola hecha en casa  y gelificación de frutos rojos, y  frutas variadas. (uva chilena, manzana verde, fresas y arándanos)

—    $20.000    —
11 —

WAFFLE DE POLLO

no disponible

—    $    —
12 —

NEW YORK HOLANDÉS

Delicioso rollo york hecho en casa(croissant redondo) acompañado de jamón york y aguacate. culminado con un huevo pochado bañado con salsa holandesa. 

—    $27.500    —
13 —

PERRO MEXICANO

Delicioso pan perro de la casa, sumergido en una  rica salsa birria con salchicha alemana rellena de queso, acompañado de pico de gallo, tocineta caramelizada, salsa chipotle hecha en casa, con 3 topping (salsa verde, crema agria y jalapeños) decorado con queso parmesano, cebollín y tocineta crocante. 

—    $29.900    —
14 —

FIRE BANANA

(TOSTADA FRACESA)

Delicioso pan brioche de la casa, sumergido en una mezcla especial de tostada francesa, acompañado de banano flameado con fresas y arándanos, con salsa satay (coco y mantequilla de maní) finalizando con helado popsy de vainilla y una capsula de miel maple.

 

—    $20.500    —
15 —

ROLLO NEW YORK MECHADA

Delicioso rollo york hecho en casa (croissant redondo) con una rica carne mechada sumergida en salsa birria,(no tan picante) con miel mostaza, cebolla y tomates Cherrys  caramelizados salteados, con huevo pochado bañado en salsa holandesa.

—    $29.900    —
16 —

YORK VEGETARIANO

Delicioso rollo york hecho en casa (croissant redondo) con una rica crema de berenjenas ahumadas, con champiñones salteados en mantequilla de finas hierbas y vino blanco, finalizando  con un huevo pochado bañado en nuestra salsa infusionada de queso cheddar, mozzarella y finas hierbas.

—    $24.000    —
17 —

GATO RISON

Rico Waffle de pandebono acompañado de queso crema, lonjas de jamón york, culminado con tocineta al horno, huevo frito y una capsula de miel maple.

—    $27.100    —
18 —

POLLO NAPOLITANO

Delicioso pollo apanado con nuestra crema de tomate artesanal, queso mozzarella gratinado y una reducción de vinagre balsámico y albahaca picada. acompañado de una ensalada verde y tomates cherrys caramelizados, acompañado de  papas a la francesa y salsa verde.

—    $36.900    —

19—

CHOCLO DE CERDO

Waffle de maíz dulce, acompañado de una carne mechada de cerdo tierna y suave sumergida en birria de la casa, aguacate queso mozzarella, con huevo pochado bañado con salsa queso infusionada.

—    $38.500    —